Gaļa uz tās sulas ar kartupeļu biezeni "chupe" 6

Sagatavojiet savas sastāvdaļas: mazgājiet, mizojiet un sasmalciniet smalko sīpolu; mazgāt, mizas un karbonāde mazos kubiņos burkānos; Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus.

Par biezeni: mazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Potā, kartupeļu throwing verdošā ūdenī ar sāli (20 līdz 30 min). Kad esat jau pagatavots (mīksts), stils un sasmalcina, līdz jūs veidojat biezeni. Pievienojiet sviestu un samaisiet homogenizēt. Iekļaut pienu, lai sasniegtu vēlamo konsekvenci.

Gaļas: Uzkarsējiet cepeškrāsni (150 ° C). Pēc tam, kad gaļas nepareizi sausa (ar papīru) un pievienojiet sāli pēc garšas.

Sildiet pusi eļļu katlā virs vidēja augsta siltuma. Blīvējiet gaļu 4-5 min. Ielieciet uz šķīvja.

Tajā pašā katlā siltuma pārējo eļļu un vāra sīpolu, maisot, līdz tas ir mīksts, 3-5 min. Pievienojiet tomātu mērci, ūdeni, lauru, sagrieztu burkānu vai kubiņus, samaisiet.

Ļaujiet tai atkal vārīties un atgriezt gaļu uz pot un pārklāj ar mērci, pārklāj un suka 2 ½ līdz 3 stundas. Paskatieties divreiz, lai pārskatītu, ka tas nav izžuvis. Izslēdziet cepeškrāsni, izņemiet gaļu no pot un ļaujiet nostāvēties 20 min.

Pasniegšanas laikā sagrieziet gaļu smalkos aizdevumos un pasniedz ar biezeni.