"quinotto" artišoki

Mazgājiet quinoa (skrubis to labi, līdz ūdens iznāk skaidrs un tīrs).

Sagatavojiet savas sastāvdaļas: pagatavojiet artišokus; mazgāt, mizu un sagrieziet sīpolu kubiņos; Sagatavojiet dārzeņu buljonu saskaņā ar konteinera norādījumiem un iegūstiet to vārot pot.

Lai pagatavotu artišokus: novietojiet podā un nosedziet tos verdošā ūdenī ar divām trešdaļām no sāls un citrona miziņa. Vāra 20-30 min, līdz jūs varat viegli noņemt lapas.

Kad esat gatavs artišokiem, drenāžas un dehuff. Tad ar karoti noņemiet gaļu no lapām un notīriet sirdi, pēc tam to sagriež mazos gabaliņos.

Pievienojiet quinoa verdošā buljona un vāra, līdz quinoa ir miecēta (aptuveni 12 minūtes). Insults un ļaujiet atdzist.

Izlaist sīpolu sviestā. Ļaujiet pagatavot dažas minūtes zemā siltumā. Pievienojiet vīnu, gaļu no artišokiem, muskatriekstu, sāli, pipariem un krējumu.

Uzkarsē un iekļaujiet graudaino quinoa. Pavārs, līdz tas aizņem tekstūru eļļu. Pievieno pusi no Parmezāna siera un sasmalcinātām α-sasmalcinātām sirdīm.

Pirms pasniegšanas, vērpšanas rīvētu parmezāna sieru.

Ja vēlaties veikt mājās gatavotu buljonu: tas met podā ar olīveļļu dārzeņi, kas jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, Sofríe apmēram 5 min, tad pievienojiet 1-2 l karstu ūdeni un ceru, ka tas vārās. Colar un lietošana.