Risotto de garneles
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 krūze Arborio rīsi
- 2 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
- 1/2 jūs ēdamkarotes Sviests
- 1/4 vienības Sīpols
- 200 grami Garnele
- 1/2 krūze Baltvīns tetra
- 1/2 vienības Buljons (augu)
- 2 jūs ēdamkarotes Rīvēts Parm siers
- 1/4 tējkarotes Sāls
- 1 šķipsna Pipari
Instrucciones
8 pasos
- 1Sagatavojiet savas sastāvdaļas: pagatavojiet garneles; Nomazgājiet, mizojiet un smalki sīpolu sagriešana; Sagatavojiet dārzeņu buljonu saskaņā ar konteinera norādījumiem.
- 2Sauté garneles: pannā pievieno pusi olīveļļu un pievieno garneles. Izlaist, līdz tie mainās krāsu (apmēram 3 līdz 4 min.).
- 3Put pot pa augstu siltumu, pievienojiet pārējo eļļu, tad sīpolu un samazināt intensitāti uguns. Pāriet, līdz tas ir caurspīdīgs. Iekļaujiet rīsus un noņemiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet vīnu, maisot, līdz alkohols tiek iztvaicēts.
- 4Pievienojiet nedaudz karstu buljonu, maisot, līdz rīsi absorbē buljonu. Atkārtojiet šo soli, līdz jūs saņemsiet krēmveida izskatu.
- 5Spice ar sāli un pipariem. Tapar un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- 6Pasniedziet garneles uz risotto.
- 7Pirms pasniegšanas, vērpšanas rīvētu parmezāna sieru.
- 8Ja vēlaties veikt mājās gatavotu buljonu: tas met podā ar olīveļļu dārzeņi, kas jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, Sofríe apmēram 5 min, tad pievienojiet 1-2 l karstu ūdeni un ceru, ka tas vārās. Colar un lietošana.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 275 | 17.4 | 25.4 | 6.1 |
Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir