Sīpolu zupa
1
162 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 1.5 vienības | Sarkanais sīpols |
| 1 jūs ēdamkarotes | Sviests |
| 1/4 krūze | Sarkanvīns tetra |
| 1/2 tējkarotes | Smalkais cukurs |
| 1 saspiest | Sāls |
| 1/2 krūze | Buljons (gaļa) |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Timiāns |
| 1 saspiest | Pipari |
| 1/4 krūze | Rīvēts parm siers |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Milti (nē pulveris) |
Sagatavošana
1
Sagatavojiet sastāvdaļas: Izkausē sviestu katliņā; Mazgāt, mizas un sagriež sīpolu pildspalva; buljons sagatavots atbilstoši Iepakojuma instrukcijas.
2
Pievienot katlā sīpolu sagriež pildspalvu ar nedaudz cukuru un sāli.
3
Kad sīpoli ir karamelizētiem (caurspīdīgs ir), pievieno miltus un kārtīgi samaisa ar koka karoti uz 1 min.
4
Pievienojiet sarkano vīnu un nepārtraukti maisa 2 min.
5
Pievienot liellopu buljonu atšķaidīt, timiānu un piparus. Vāks un vāra 30 minūtes pār zemu siltumu.
6
Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Tad apkaisa rīvētu sieru un pasniedz.
7
Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, mazos gabaliņos liellopu (piemēram), saute aptuveni 5 min, tad pievieno ūdeni 1-2 L karsts un paredzams vārīties. Celms un izmantot.
Kvalificē šo recepti