Dulce de leche saldējums ar pralinē riekstiem "thermomix"

Thermomix

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

10 min.

Preparación

3 hr 20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

7 pasos

1

Par karamelizētiem valriekstiem: vieta 100 g cukura un citronu sulas pannā un karsē, līdz zelta karameles. Pievieno rupji sasmalcinātu riekstu, samaisa un ielej loksnes silikonu (vai viegli iereibis alumīnija foliju). Ļaut atdzist.
2

Par saldējumu: atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Put ar stikla pienu, krējumu, olu dzeltenumi, 50 g cukura un sāls. Grafiks 7 min / 90 / vel 4. gaisma var izmantot otrā sagatavošanā.
3

Pievieno pienu un sajauc salds 10 sek / ātrumu 4 Iebert krēmu vērā ledus gabaliņu paplātes, ļaujiet atdzist un ievadiet saldētavā uz 12 stundām.
4

Put stikla klucīši un saldēta olu krēms sasmalcina 30 sec / 10 ātrumu.
5

Ar lāpstiņu, pagrieziet pa ledu uz apakšā stikla un sasmalcina 30 sek / ātrumu 10.
6

Pievienojiet karamelizētiem valrieksti rupji spēles vai apgāzt 15 sek / progresīvo ātrumu 5-10.
7

Pievienojiet karamelizētiem valrieksti rupji spēles vai apgāzt 15 sek / progresīvo ātrumu 5-10.