Küchen vistas, kukurūza un sīpoliem

Sagatavojiet sastāvdaļas: derritir sviestu; atdala baltumus un dzeltenumus. Jo šis preparāts tiks izmantota tikai dzeltenumus, saglabāt skaidru citu sagatavošanai.

Par mīklai: izsijāt miltus traukā, pievieno olu dzeltenumus un 2/3 sviestu un strādājot ar pirkstiem, līdz drupans masa.

lēnām pievieno ūdeni (1,5 ēdamkarotes (s) no ūdens uz vienu ēdamkaroti sviesta), bet sastrādātas līdz konsekventu masa.

Ritošais to, un līnija apaļu pīrāgs panna. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C Cover pelējuma satur mīklu ar sviestu papīru un cepšanas 10 līdz 15 min. Ļaut atdzist un atmatā.

Pavārs vistas krūtiņas, drupaču un atcelt.

Saute sīpolu.

Sagatavot kukurūzas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

Sagatavot balto mērci: In kastrolis pievieno pienu, kukurūzas un atlikušo sviestu. Pavārs pār augstu siltumu nepārtraukti, līdz tas sāk vārīties maisot, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, nepārtraukti maisot.

Samaisa balto mērce ar vistas, kukurūzas un sīpoliem, sasniedzot vēlamo konsistenci.

Pievienot maisījumu uz mīklas, apkaisa ar rīvētu sieru un cep 15 līdz 20 minūtes pirms pasniegšanas.