Makaroni ar tomātu un ricotta

Mēs ievietojam ūdeni vāra pot. Izgrieziet visu tomātu ādu, kas šķērso krustiņu (izmantojiet labi asu nazi, lai samazinātu tikai ādu.) Vērciet tomātus, lai vārītu pot 1 min. Tad nododiet tos bļodā ar ļoti aukstu ūdeni. Viņi streiks vienatnē

Par mērci: pievienojiet olīveļļu pannā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus kubiņos, sasmalcinātiem ķiplokiem un mājputniem. Tikai ķiploki sākas brūna un sīpolu caurspīdīgu, mest mizotus un sasmalcinātus tomātus. Pievieno sāli un cukuru, lai mazinātu tomātu skābumu

Sajauciet un ļaujiet gatavot 20 minūtes apm, pār zemu siltumu un ar pārklātu pannu. Kad laiks ir pagājis, noņemiet galvu no ķiplokiem un pievienojiet Ricotta. Sajauciet visu, līdz jūs saņemsiet krēmveida mērci

Sagatavojiet mīklu atbilstoši tvertnes norādījumiem.

Pievienojiet mīklu mērcei, ja mērce ir pārāk kompakts, pievienojot ūdeni, kurā tika veiktas makaroni. Kad esat gatavs, kalpojiet un smidziniet parmezāna sieru.