Tomaticán rīsi

Lai sagatavotu rīsi: katlā, pievieno pusi no saulespuķu eļļu un pārlej rīsus. Saute līdz gandrīz caurspīdīgs. Tad pievieno 1,5 glāzi verdoša ūdens uz katru tasi rīsu, pievieno sāli pēc garšas, samaisa maigi, vāku un vietu, pār zemu siltumu 20 minūtes ar tosteri. Tajā beigu laiku, izslēdziet siltuma un pagaidiet aptuveni 5 minūtes.

Sagatavojiet sastāvdaļas: Sagrieziet gaļu kubiņos 2x2 cm; Wash, mizu un sagriež kubiņos tomātu; mazgāt, mizas un karbonāde sīpolu sodu; mazgā un sagriež piparus kubiciņos; Es sagatavot gaļas buljonu.

Katliņā, pievieno atlikušo saulespuķu eļļu, brūno gaļu un rezervēt to atsevišķā traukā.

Tajā pašā katlā pagatavotu mērci, iekļaujot olīvu eļļu, sviestu un sīpolu. Izkaltēt apmēram 3 minūtes un pievienot papriku. Tad cep visu uz 5 minūtēm pār augstu siltumu.

Uzlej baltvīnu un ļaut iztvaikot alkoholu. Pievienot gaļu iepriekš zelta uz Sofrito. Es pievienoju sāli, piparus, oregano, lauru, piparu pastas un etiķi.

Sagatavot buljonu atbilstoši iepakojuma instrukcijām un uzturēt apkure bez vārot.

Tad pievieno sakapātus tomātus un vāra pāris minūtes un pievieno tomātu mērci. Labi samaisa, pievieno cukuru un kukurūzas. Samaisa un pārlej ar liellopu gaļas buljonu.

Pavārs vidējā siltumu 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot lai gaļa ir maiga, nedaudz iztvaikot šķidruma un maisījums garšu.

Pasniedz bļoda māla un pasniedz ar rīsiem.

Oriģinālā izmanto mājās gatavotu buljonu, ja jums ir mājās vai gribētu, lai sagatavotu to, iet uz priekšu!

Virginia Demaría, Moments, 2011. Pielāgots.

Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, mazos gabaliņos liellopu (piemēram), saute aptuveni 5 min, tad pievieno ūdeni 1-2 L karsts un paredzams vārīties. Celms un izmantot.