Adatas krāsnī ar biezeni
2
805 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 400 grami | Apakšstilbu (adatas) |
| 2 jūs ēdamkarotes | Eļļa |
| 1/4 tējkarotes | Sāls |
| 1 saspiest | Pipari |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Žāvēti raudene |
| 1 zobi | Ķiploki |
| 2.5 vienības | Kartupelis |
| 1/2 krūze | Ar zemu tauku saturu |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Sviests |
Sagatavošana
1
Notīriet gaļu, likvidējot lielāko daļu tauku un membrānas iespējams. Vieta cepamajā traukā ar eļļu uz apakšu, un marinē ar sāli, pipariem, oregano un ķiploku smalki sasmalcina. Grāmata pārklāti ar 2 stundām ledusskapī.
2
Uzkarsē krāsni līdz 220 ° C. Ievadiet avots ar gaļu, atklāja, un cep lielā karstumā 15 minūtes. Samazināt siltuma un patur apmēram 20 minūtes. Gaļa ir gatava, kad grūstot skaidru šķidrumu.
3
Par biezeni: Wash un Kartupeļus nomizo. Lieciet katlā gatavot kartupeļus verdošā sālsūdenī (20 līdz 30 minūtes). Ja tie jau ir pagatavoti (soft), estilar un slīpēšanas veidot biezeni. Pievieno sviestu un maisa, līdz gluda. Iekļaujot pienu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
4
Pasniedz nekavējoties, gaļas gabals ar savu sulu, pasniedz ar biezeni.
Kvalificē šo recepti