Cūkgaļas fileja ar citrusa mērci un rīsu "thermomix"
2
650 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 20 grami | Olīveļļa |
| 350 grami | Rīsi |
| 1 zobi | Ķiploki |
| 1000 grami | Cūkas (muguras) |
| 2 tējkarotes | Sāls |
| 2 tējkarotes | Pipari |
| 1 vienības | Oranžs |
| 1 vienības | Citrons |
| 30 grami | Sīpols |
| 40 grami | Sviests |
| 500 grami | Osta |
| 1 jūs ēdamkarotes | Cornflour |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Sinepes |
| 300 grami | Aveņu ievārījums |
Sagatavošana
1
Attiecībā uz rīsiem: Place 1000 g ūdens, eļļu, ķiploku (pēc izvēles) un 0,5 tējkarotes sāls, ieiet grozu kuģa iekštelpās un noteikt 8 min / 100 ° C / ātrumu 1
2
Apdares laiks neatverot augstākā (iekšpusē) kārta, pievieno rīsus caur burkā un grafika 20 min / 100 ° C / ātrums 4. Pārvietojiet rīsi ar lāpstiņu, ar jar, laiku pa laikam. (TM31 grafiks 13 min / 100 ° C / ātrums 4)
3
Kad laiks ir beidzies, pārbaudiet, vai rīsi ir cooking, lai jūsu patika, citādi, programmas 2 min, tajā pašā temperatūrā un ātrumu
4
Tad, izmantojot lāpstiņu, nekavējoties izņemiet cestillocon rīsus, vuélquelo labi ilgāku avota un nedod ceļu, kamēr jūs zaudējat mazliet siltumu. grāmata
5
Cūkām: apkaisa fileju (aptuveni 300g katra), ar vienu tējkaroti sāls un piparu un 1 tējk ietīšanu atsevišķi plastmasas plēvi. Vieta VAROMA konteineru, vāka un grāmatas
6
Citrus mērce: Put čaulītes 200 g ūdens un karsto 5 min / 100 ° C / karoti ātrumu
7
Pievienot 6-8 sloksnes apelsīnu mizu ļoti plānās strēmelēs (oranža tikai daļu no ādas, expima apelsīnu un paturam sulu), 4-6 sloksnes citrona miziņu uz ļoti plānās strēmelēs (tikai dzeltenā daļa no ādas) un programmas 2 min / 100 ° C / rotācija reverse / vel karoti. Drain saturu kuģa caur grozu un sausai ādai ar papīra dvieļiem. grāmata
8
Put ar stikla sīpolu, sviestu un Chop 2 sec / ātrums 5. Spatula, zemākas sastāvdaļas uz glāzes apakšā un maisot cep 5 min / 120 ° C / ātrums 1. (TM31: 5 min / VAROMA / ātrums 1)
9
Pievienot portu un novietojiet VAROMA stāvoklī un ieplānot 25 min / VAROMA / ātrumu 1
10
Noņemiet VAROMA, uz kuriem grāmata (ja vēlaties vairāk vārīti cūkgaļa grafiks 5 minūtes)
11
Novietojiet bļodu uz augšu (iekšpusē) kārtā no kausa ar kukurūzas cieti, pievieno apelsīnu sulu un manuāli samaisiet
12
Maisa maisījumu līdz kuģa, pievieno sinepes 1 tējkarote sāls 1/2 tējk piparus un noteikt 5 min / 100 ° C / ātrums 5. Tajā pašā laikā, noņemt caurspīdīgo plēvi un sagriež filejas medaljoni
13
Pievienojiet rezervētās ādām citrusu, marmelādi un sajauc 7 sekundes / ātrums 3 / atpakaļ rotācija
14
Pasniedz kopā steika mērci un rīsiem
Kvalificē šo recepti