Cūkgaļas fileja ar citrusa mērci un rīsu "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Cūkgaļas fileja ar citrusa mērci un rīsu "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 grami Olīveļļa
350 grami Rīsi
1 zobi Ķiploki
1000 grami Cūkas (muguras)
2 tējkarotes Sāls
2 tējkarotes Pipari
1 vienības Oranžs
1 vienības Citrons
30 grami Sīpols
40 grami Sviests
500 grami Osta
1 jūs ēdamkarotes Cornflour
1/2 jūs ēdamkarotes Sinepes
300 grami Aveņu ievārījums

Instrucciones

14 pasos

1

Attiecībā uz rīsiem: Place 1000 g ūdens, eļļu, ķiploku (pēc izvēles) un 0,5 tējkarotes sāls, ieiet grozu kuģa iekštelpās un noteikt 8 min / 100 ° C / ātrumu 1
2

Apdares laiks neatverot augstākā (iekšpusē) kārta, pievieno rīsus caur burkā un grafika 20 min / 100 ° C / ātrums 4. Pārvietojiet rīsi ar lāpstiņu, ar jar, laiku pa laikam. (TM31 grafiks 13 min / 100 ° C / ātrums 4)
3

Kad laiks ir beidzies, pārbaudiet, vai rīsi ir cooking, lai jūsu patika, citādi, programmas 2 min, tajā pašā temperatūrā un ātrumu
4

Tad, izmantojot lāpstiņu, nekavējoties izņemiet cestillocon rīsus, vuélquelo labi ilgāku avota un nedod ceļu, kamēr jūs zaudējat mazliet siltumu. grāmata
5

Cūkām: apkaisa fileju (aptuveni 300g katra), ar vienu tējkaroti sāls un piparu un 1 tējk ietīšanu atsevišķi plastmasas plēvi. Vieta VAROMA konteineru, vāka un grāmatas
6

Citrus mērce: Put čaulītes 200 g ūdens un karsto 5 min / 100 ° C / karoti ātrumu
7

Pievienot 6-8 sloksnes apelsīnu mizu ļoti plānās strēmelēs (oranža tikai daļu no ādas, expima apelsīnu un paturam sulu), 4-6 sloksnes citrona miziņu uz ļoti plānās strēmelēs (tikai dzeltenā daļa no ādas) un programmas 2 min / 100 ° C / rotācija reverse / vel karoti. Drain saturu kuģa caur grozu un sausai ādai ar papīra dvieļiem. grāmata
8

Put ar stikla sīpolu, sviestu un Chop 2 sec / ātrums 5. Spatula, zemākas sastāvdaļas uz glāzes apakšā un maisot cep 5 min / 120 ° C / ātrums 1. (TM31: 5 min / VAROMA / ātrums 1)
9

Pievienot portu un novietojiet VAROMA stāvoklī un ieplānot 25 min / VAROMA / ātrumu 1
10

Noņemiet VAROMA, uz kuriem grāmata (ja vēlaties vairāk vārīti cūkgaļa grafiks 5 minūtes)
11

Novietojiet bļodu uz augšu (iekšpusē) kārtā no kausa ar kukurūzas cieti, pievieno apelsīnu sulu un manuāli samaisiet
12

Maisa maisījumu līdz kuģa, pievieno sinepes 1 tējkarote sāls 1/2 tējk piparus un noteikt 5 min / 100 ° C / ātrums 5. Tajā pašā laikā, noņemt caurspīdīgo plēvi un sagriež filejas medaljoni
13

Pievienojiet rezervētās ādām citrusu, marmelādi un sajauc 7 sekundes / ātrums 3 / atpakaļ rotācija
14

Pasniedz kopā steika mērci un rīsiem