Nevada piens

Nevada piens

3
457 kcal/p
Grūtības
2
2
Favorīti.
Plānot
Dalīties

Sastāvdaļas

200 mililitri Pilnpiens
1/2 krūze Krēms
3 vienības Ola
2 jūs ēdamkarotes Smalkais cukurs
1/2 tējkarotes Vaniļa
1/2 vienības Kanēļa standziņa
2 grami Kardamons
1/2 vienības Anīss (star)
1/2 tējkarotes Ingvera pulveri
1/4 tējkarotes Šķīstošā kafija
1 mazliet Veseli rieksti
Sagatavošana
1
Sagatavojiet sastāvdaļas: atdalīt baltumus no dzeltenumiem (šajā sagatavošanā izmantos tikai dzeltenumu, jūs varat saglabāt skaidru citā sagatavošanai); karbonāde rieksti.
2
Pannā uzkarsē pienu ar krējumu, cukuru, garšvielas un kafiju. Uzkarsē pār zemu siltumu ievilkties pirms pārrāvuma vāra, rūdījums dzeltenumus ar mazliet maisīt piena maisījumu, un pievienot pot, nepārtraukti maisot, līdz tas sasniedz par rozēm vai sasniegt 85 grādus. Izņemt no karstuma, celmu un ļaujiet atdzist.
3
Bļodā ielieciet skaidrs ar maisīšanas cukuru ar vienmērīgu kustību un veikt ūdens vannā līdz izkusis cukura kristāliem, nepārtraukti maisot, kad izkusis, pievieno maisījumu baltumi mikserī ar maksimālo ātrumu, lai veidotu bezē firma .
4
Pasniedziet pildījumu ar bezē pārslas sopetearlos un apdari ar sasmalcinātiem riekstiem.
5
Virginia Demaría, Moments, 2011. Pielāgots.
Kvalificē šo recepti

Komentāri
Esi pirmais, kas komentē šo recepti!

Vai esat redzējuši mūsu izvēlnes?

Saistītās receptes