Cālis ar rīsiem konjaku
2
746 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 2 vienības | Vistas (augšstilbs) |
| 1 tējkarotes | Sviests |
| 1/2 vienības | Burkāns |
| 1/4 vienības | Sīpols |
| 1/2 vienības | Lauru lapa |
| 1/2 tējkarotes | Žāvēti raudene |
| 0.38 krūze | Konjaks |
| 3/4 krūze | Baltvīns tetra |
| 1/2 vienības | Buljons (vistas) |
| 1/2 krūze | Rīsi |
| 2 jūs ēdamkarotes | Eļļa |
| 1/4 tējkarotes | Sāls |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Pipari |
Sagatavošana
1
Lai sagatavotu rīsi: katlā, pievieno saulespuķu eļļu un pārlej rīsus. Saute līdz gandrīz caurspīdīgs. Tad pievieno 1,5 glāzi verdoša ūdens uz katru tasi rīsu, pievieno sāli pēc garšas, samaisa maigi, vāku un vietu, pār zemu siltumu 20 minūtes ar tosteri. Tajā beigu laiku, izslēdziet siltuma un pagaidiet aptuveni 5 minūtes.
2
Vieta sviestu katlā, kad pēdējie izkusis pievienot vistas gabaliņi un brūnie tos uz abām pusēm.
3
Sagrieziet sīpolu pildspalvu un sagrieztas burkānus un pievienot sagatavošanu ar oregano, lauru lapu, sāli un pipariem pavārs pār augstu siltumu, līdz labi brūni aizsprostiem.
4
Pievienojiet konjaku un balto vīnu un vāra, līdz alkohola iztvaiko, kad iztvaicēts pievienojiet vistas buljons.
5
Cook, uz 20 minūtēm pie vidējas uguns, pa laikam apmaisot.
6
Pasniedz ar rīsiem.
7
Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, 1 vai 2 vistas ciskas, saute apmēram 5 minūtes, tad pievieno 1-2 L karstā ūdens un paredzams, ka vāra. Celms un izmantot.
Kvalificē šo recepti