Marraqueta

Bļodā put rauga, viena ēdamkarote miltu, viena tējkarote cukura un nedaudz silta ūdens sajauc (apmēram 4-5 ēdamkarotes). Samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

0.5 Siltuma tasi ūdens vienai personai (piemēram, ja jūsu recepte ir 2, 1. kārta tases ūdens (200 ml), ja recepte ir karsē 4 2 tases un tā atkarībā no tā, cik daudz cilvēku ir jūsu recepte)

Vairāk laika rauga bļodā pievieno miltus, pārkaisa sāli apkārt un centrā ir neliela atvere, un ietver raugu. Pakāpeniski pievieno siltu ūdeni un sajauc iet, jo tas kļūst izmērīt savu svaru.

Mīca, līdz veidojas viendabīga mīkla apmēram 8 minūtes. (Ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz miltus, tas ir elastīgs). Pēc finiša mīcīšanai, mīklu uz ietaukotas bļodā, pārklāti un istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Pēc tam, kad pēc 30 minūtēm, izskrējienu mīklu, samazināt dažus gabaliņus (apmēram 100 grami gabalu), un padarīt bumbiņas (vienmēr atstāt pat numuru). Jūs likts uz apkaisīta ar miltiem plāts kopā bumbiņas kā sniega pērtiķiem (divas bumbiņas kopā)

Veikt koka karoti jūsu virtuves, aceitala un nospiediet ligeramnte uz bumbiņas, lai izveidotu klasiskās partidura par marraqueta (jābūt pretējā virzienā uz savienību bumbiņas) un ļauj nostāvēties atkal vēl 30 minūtes pirms cepšanas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 20 minūtes aptuveni marraquetas (vai kamēr zeltaini un piezīmes), un kalpo calentitas!