Sasists vistas salāti un melnās pupas

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 krūze Melnās pupas
1/4 vienības Sīpols
1/4 vienības Burkāns
1/2 vienības Lauru lapa
1/4 tējkarotes Bikarbonāts
1 jūs ēdamkarotes Eļļa
300 grami Vistas (krūts)
15 grami Ķirbju sēklas
15 grami Brīnums sēklas
7.5 grami Sezams
30 grami Auzas
1/2 krūze Rīvmaizes
1 grami Dehidrēts sīpolu
1 tējkarotes Žāvēti raudene
1 jūs ēdamkarotes Baziliks
1 tējkarotes Svaiga timiāna
1 vienības Ola
1/4 krūze Milti (nē pulveris)
2 jūs ēdamkarotes Sviests
3 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
1 krūze Salāti
1 krūze Spināti
1 krūze Arugula
1 vienības Tomāts
1 vienības Avokado
1 vienības Sīpolloki
1.5 jūs ēdamkarotes Koriandrs
1 jūs ēdamkarotes Sīpolloki
1/2 vienības Dabiskais jogurts
1/2 vienības Citrons
1/2 tējkarotes Rupjš sāls
1/2 tējkarotes Sinepes
1/2 tējkarotes Aceto Balsamico
1/2 tējkarotes Medus

Instrucciones

10 pasos

1

Sagatavojiet sastāvdaļas: Cut sīpolu pildspalvu; burkānu sagriež lielos gabalos; mazgāt zaļas lapas; Cut tomātu kubiņos; laminēšana avokado; sagriež scallions plānās šķēlēs; karbonāde koriandrs un scallions sodu; olīveļļa sadalīt 3 daļās: griba padarīt Granola, vēl dosies uz vistu un otru sinepju mērci; izspiest citronu sulu.
2

Samērcē baltās pupiņas nakti lielā ūdens daudzumā (4 tases ūdens uz vienu tasi baltās pupiņas). Nākamajā dienā celms ūdeni. Pannā ar eļļu, apcep sīpolu un burkānu. Gatavot piecas minūtes un pievieno ūdeni, lauru lapu, cepamais sodas un baltās pupiņas. Vāra 40 minūtes pie vidējas uguns līdz mīksti. Izņemiet un celma.
3

Lai padarītu Granola: pannā uz siltuma olīveļļas paredzēta šo. Pievieno ķirbju sēklas, saulespuķu un sezama grauzdiņš nedaudz. Pievieno pārējās sastāvdaļas (auzas, 1/4 sviesta, maizes drupatas, sīpolu pulveris, 1/3 koriandrs, pusi oregano, baziliks, timiāns, sāls un pipari) un cepta apmēram trīs minūtes, līdz absorbē eļļu un sviestu. Zeltaini brūnas un sezonas.
4

Par vistu: sajauc rīvmaizi ar atlikušo sausu oregano, Granola rieksti un atmatā. Sadalīt katras vistas krūtiņa divās tā, ka tie ir divi steiki 0,5 cm biezs katram krūts.
5

Sezona fileju ar miltiem un olu, un tad samaisa un Granola maizes drupatas. Iet cauri olu un rīvmaizi sajauc ar Granola ja biezāka garoza uz vistu vēlas. Grāmata līdz šim montēt salāti.
6

Par sinepju mērci: bļodā put medus ar balzāma un sinepēm. Beat ar dakšiņu, lai labi samaisa. Pievieno olīveļļu paredzēta lēnām, bet pēršana viendabīgu maisījumu.
7

Par jogurts mērci: sajauc sastāvdaļas (jogurts, citronu sulu, maurloki, sāls un pipari) un atmatā.
8

Liekot Siltuma pannu ar eļļu paredzēts vistu un atlikušo sviestu, vienreiz karstā brūnas vistu abās pusēs. Izņemiet un sagriež strēmelēs.
9

Garšvielu maisījums lapas ar medus sinepēm, sāli un pipariem un nodot divos atsevišķos konteineros. Sasmalcinātas maurloki virsū ir, koriandrs, scallions un centra jogurta mērci. Uz pusēm kārtošanas vistu, avokado, tomātiem un baltās pupiņas. Pelde vistu un kalpot ar saldo un skābo mērci.
10

Jēzus un Tere Gutierrez. Pielāgots. Fotogrāfija: Catalina Riutort