Osobuco uz viņa sulas ar kartupeļiem ar "mote" kviešiem
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco uz viņa sulas ar kartupeļiem ar "mote" kviešiem](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 vienības Teļa (osso buco)
- 1 bits Selerija
- 1/2 krūze Kečups
- 1/2 vienības Buljons (vistas)
- 1/2 vienības Citrons
- 0.38 krūze Baltvīns tetra
- 1/2 jūs ēdamkarotes Sviests
- 1 jūs ēdamkarotes Milti (nē pulveris)
- 1 šķipsna Rozmarīns
- 1/2 vienības Tomāts
- 3/4 krūze Iesauka
- 250 grami Kartupelis
- 1/4 vienības Sīpols
- 1.5 krūze Ar zemu tauku saturu
- 1/2 tējkarotes Merkén
- 1/4 tējkarotes Rupjš sāls
- 2 jūs ēdamkarotes Eļļa
Instrucciones
9 pasos
- 1Par El Osobuco: karbonāde selerijas ļoti labi un atstājiet katlā ar pusi no eļļas un sviesta. Fry 3 minūtes. Apkaisa osobuces ar miltiem un vietu pot. Apcep līdz apzīmogots, tas ir, zelta uz ārpuses.
- 2Pievienojiet sasmalcinātas ķiplokus, tomātu mērci un vistas buljonu, kas iepriekš izšķīdināts saskaņā ar konteineru instrukcijām, baltvīnu un sasmalcinātu tomātu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pieskarieties pot un ļaujiet gatavot zemu siltumu uz pusotru stundu. Flip gaļu ik pēc 15 minūtēm.
- 3Kartupeļiem ar "mote" kviešiem: nomazgājiet "mote" kviešus un ļaujiet pusstundu 3 glāzēs aukstā ūdenī katram 1,5 glāzēm "mote" kviešu. Let drenāžas.
- 4Peel un nomazgājiet kartupeļus. No četriem un uzlieciet karstu ūdeni ar sāli 10 minūtēm. Noņemiet no ūdens un celma.
- 5Apcep sīpolus podā ar pārējo eļļu. Pievienojiet jau vārītos kartupeļus. Iztukšojiet "mote" kviešu mazgā pret kartupeļiem un sīpoliem, pievienojot pienu un atstājot ar vidējo katlu, līdz kvieši ir vārīti un maisījums ir biezs. Pievienojiet Merkén, kad kalpojat.
- 6Mazā strūklakā sajauciet svaigu sasmalcinātu svaigu rozmarīnu ar citrona miziņu un šķipsnu olīveļļu.
- 7Pasniedziet osobuko nekavējoties blakus kartupeļiem un "mote" kviešiem un ievietojiet rozmarīnu un citrona miziņu pār gaļu.
- 8Ignacio Román. No ielas uz virtuvi. 2015. Pielāgots.
- 9Ja vēlaties, lai mājās gatavotu buljonu: mest podā ar olīveļļu dārzeņi, kurus jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, 1 vai 2 vistas ciskas, dīgļos apmēram 5 min, tad pievieno 1-2 l karstu ūdens un gaidiet lai vārītu colar un lietošanu.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta