Chuck mēdz katlā ar bazilika biezeni

Pot vietā mizoti kartupeļi un sagriež mazos kubiņos un pārklājiet ar sālsūdeni. Cook pār zemu siltumu, līdz tie ir mīksti (apmēram 20 līdz 30 minūtes). Joprojām un sagatavojiet biezeni. Pievienojiet pusi no olīveļļas, karstā krējuma un piena. Rezervējiet siltumu.

Katlā ar pietiekami daudz verdoša sālsūdens, balinot baziliku 1 minūti un ātri iziet cauri aukstam ūdenim, lai apturētu gatavošanu. Stils un sasmalcina ar pārējo olīveļļu līdz biezeņiem un pievienojiet kartupeļu biezeni, integrējot labi.

Jo kastrolā silda eļļu brīnums un sviests vidējā siltuma. Kad tas ir karsts, ļoti labi pievienojiet gaļu un brūni visur. Sezonu ar sāli un pipariem.

Pievienojiet nelielu sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu, pagatavojiet 8 minūtes. Apkaisa miltus un samaisiet, lai sajauktu; Pavārs 1-2 min.

Noņemiet pot no uguns un pievienojiet 0,5 glāzi karstā ūdens uz 1 kg gaļas, samaisiet, lai samaisītu. Atpakaļ pot, lai aizdegtu un pievienotu vīnu. Labojiet garšvielas pievienojot vairāk sāls, ja nepieciešams un diezgan piparus. Vāra maisījumu virs augsta siltuma, samaziniet siltumu un vāra, uz 30-40 min vai līdz gaļa ir mīksta.

Ja jūs sausa pievienojot vairāk ūdens, vārīšanas šķidrums jāatstāj kā mērci.

Pasniedziet pārkaisa ar pētersīļiem un kopā ar bazilika biezeni.