Rīsi kastrolis ar sēnēm un sieru
2
286 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 1 vienības | Puravi |
| 2 jūs ēdamkarotes | Olīveļļa |
| 3/4 krūze | Rīsi |
| 1/2 krūze | Baltvīns tetra |
| 1/2 vienības | Buljons (augu) |
| 3/4 krūze | Spināti |
| 55 grami | Krējuma siers |
| 100 grami | Sēnes |
| 20 grami | Rīvēts parm siers |
| 1/4 tējkarotes | Sāls |
| 1 saspiest | Pipari |
Sagatavošana
1
Katlā, uzkarsē olīveļļu vidējā siltumā. Pievieno puravus un vāra 4-5 min bez Browning.
2
Pievieno rīsus un gatavošanas 3-4 min vai līdz samērcētu ar eļļu.
3
Pievieno vīnu un vāra maisot, kamēr rīsi uzsūc visu šķidrums.
4
Iet lēni pievienojot augu tā, ka rīsi var absorbēt līdz tālākai pievienojot buljona.
5
Turpiniet Simmering līdz rīsi ir al dente.
6
Pievieno smalki sagrieztu spināti un maisa. Visbeidzot pievieno krējuma sieru un viegli samaisa, lai atlikušo krēmveida sautējums. Labotu garšvielas, pievienojot sāli un piparus, ja nepieciešams.
7
Saute sēnes pannā un pasniedz ar rīsiem atsevišķām plāksnēm. Apkaisa ar Parmesan sieru.
8
Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, apcep apmēram 5 minūtes, tad pievieno 1-2 L karsta ūdens un vāra gaidāmo. Celms un izmantot.
Kvalificē šo recepti