Chuck mēdz podiņu ar papries uz balzamiko etiķi

Kartupeļiem: Cut in kubiem apmēram 3x3 cm apm. Sajauc olīveļļu ar ķiplokiem un svaigu rozmarīnu. Maisiņā, ielieciet kartupeļus, lai marinēt pikantā eļļā. Ļaujiet viņiem atpūsties vienu stundu.

Ievietojiet kartupeļus pie krāsns fontu, pievienojiet sāli un pagatavojiet tos, līdz tie ir mīksti (apmēram 20 minūtes. Laiku pa laikam iet maisot.

Kad esat gandrīz gatavs, pievienojiet balzamiku, cepiet 5 minūtes un kalpojiet. Pievieno 1 glāzi karsta vārīta ūdens (katram 4 viesiem), lai kartupeļi netiktu žāvēti, pārvadājot 5 minimālus, pārklāti ar aluso foliju. Revolveris piesūcina sulu kartupeļiem.

Jo kastrolā silda eļļu brīnums un sviests vidējā siltuma. Kad tas ir karsts, ļoti labi pievienojiet gaļu un brūni visur. Sezonu ar sāli un pipariem.

Pievienojiet nelielu sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu, pagatavojiet 8 minūtes. Apkaisa miltus un samaisiet, lai sajauktu; Pavārs 1-2 min.

Noņemiet pot no uguns un pievienojiet 0,5 glāzi karstā ūdens uz 1 kg gaļas, samaisiet, lai samaisītu. Atpakaļ pot, lai aizdegtu un pievienotu vīnu. Labojiet garšvielas pievienojot vairāk sāls, ja nepieciešams un diezgan piparus. Vāra maisījumu virs augsta siltuma, samaziniet siltumu un vāra, uz 30-40 min vai līdz gaļa ir mīksta.

Ja jūs sausa pievienojot vairāk ūdens, vārīšanas šķidrums jāatstāj kā mērci.

Pasniedziet pārkaisa ar pētersīļiem un papildina papries uz balzamiko etiķi.