Merlot steiks un karameļu šalotes ar kartupeļiem krēmam
6
INGREDIENTES •
11
PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
6
ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grami Liellopa (steiks)
- 75 grami Šalote
- 25 grami Žāvētas plūmes
- 2 jūs ēdamkarotes Brūns cukurs
- 2 jūs ēdamkarotes Sviests
- 1/2 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
Instrucciones
11
pasos
- 1Kartupeļiem krēmā: režģis parmezāna siers. Noņemiet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlēs ½ centimetru.
- 2Put kartupeļus vārīt katlā ar ūdeni 10 minūtes, lai tie tiktu pagatavoti tikai nedaudz. Notecēt.
- 3Novietojiet iepriekš vārītus kartupeļus fontā, pievienojiet krējumu un rīvētu sieru. Cepiet 180 ° C 20 minūtes, līdz kartupeļi ir vārīti un kausēti sieri.
- 4Steiks: pannā kušanas puse no cukura blonda, puse no sviesta un olīveļļas.
- 5Kad maisījums ņem krāsu, brūns steiks 5 minūtes. SalPimentar un uz cepeškrāsns cepeti.
- 6Izsmidziniet ar timiānu un grauzdēšanu iepriekš uzkarsētā krāsnī augstā temperatūrā 10 minūtes. Nolaidiet temperatūru un gatavojiet 15 minūtes.
- 7Sagatavojiet mērci: vāra šalotes bagātīgā ūdenī 10 minūtes, drenāžas un brūna pannā ar pārējo blondu cukuru un sviestu. Rezervi.
- 8Katlā pagatavojiet sarkano vīnu ar vistas buljonu, kas iepriekš sagatavots saskaņā ar konteinera instrukcijām. Sildiet 15 līdz 20 minūtes. SalPimentar un pievienojiet šalotes un plūmes.
- 9Kad steiks ir gatavs, noņemiet no cepeškrāsns, paldies avotu un pievienojiet sulu mērcei. Nedaudz sabiezējiet ar Maicena un pārbaudiet garšvielas.
- 10Izgrieziet steiku karbonādes un pasniedziet apsmidzina ar mērci no sienas un kopā ar kartupeļiem krēmā.
- 11Ja vēlaties, lai mājās gatavotu buljonu: mest podā ar olīveļļu dārzeņi, kurus jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, 1 vai 2 vistas ciskas, dīgļos apmēram 5 min, tad pievieno 1-2 l karstu ūdens un gaidiet lai vārītu colar un lietošanu.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
753 | 24.1 | 53.7 | 48.5 |
Evalúa y comenta esta receta