Zucchini spaguetti uz veģetāro karbonāru

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

8 pasos

1

Izgrieziet cukini uz 1 cm platām sloksnēm.Ievietojiet tos bļodā ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.Joprojām un rezervē.
2

Sildiet lielu kastrolīti vidējā siltumā.Pievienojiet olīveļļu un brūnu sīpolu 3 minūtes.Pievienojiet piparus un ķiplokus (iepriekš rīvēts) un vāra 2 līdz 3 vairāk minim.
3

Pievienojiet vīnu un samaisiet.
4

Atsevišķā traukā pārspēt tikai dzeltenumus, tad katram dzeltenumam pievienojiet 1/2 tasi silta ūdens (saglabājiet baltumus citam sagatavošanai).
5

Pievienojiet cukini nūdeles tieši uz pannas ar sīpolu.
6

Tad ielej olu maisījumu pār nūdelēm.Ātri samaisa, lai segtu nūdeles, nemainot olu (vajadzības gadījumā labot ūdeni).
7

Noņemiet pannu un pievienojiet sieru, piparus un mazu sāli.
8

Turpiniet maisīt makaronus, līdz olu maisījums ir sabiezēts, no 1 līdz 2 minūtēm.Rotā ar rīvētu sieru.