Merluza a la bechamel de cilantro y papas duquesas

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Viegls
Merluza a la bechamel de cilantro y papas duquesas

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 1.5 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 šķipsna Pimienta
  • 1/2 cda(s) Cilantro
  • 250 gr Pescado (filetes merluza)
  • 300 gr Papas duquesas
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Para la salsa bechamel en un sartén derretir la mantequilla, una vez derretida agregar la harina y revolver hasta que se haga grumo. Luego poco a poco ir agregando la leche hasta lograr textura deseada.
  2. 2
    A la bechamel lista agregar sal, pimienta y cilantro picado a gusto.
  3. 3
    Incorporar filetes de merluza previamente salpimentamos en el sartén con la salsa y luego tapar por 6 minutos. Ni uno más o se pasa.
  4. 4
    Acompañar esta delicia con papas duquesas que están listas al horno en 20 minutos a 200°c. Servir calentito y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
356 39.5 31.5 7.9
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