Res medaljoni Strogonoff salsā

Katlā ar nelielu eļļu pāris minus ielej rīsus un brūnus. Pievienojiet 2 glāzes verdoša ūdens katram tasi rīsu, sāls un vāra, uz 15-20 min. Rezervēt

Par sēņu mērci, ielieciet podu vidējā siltuma ar nelielu eļļu, pievienojiet sīpolus gleznās un sautē

Kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet sagrieztas sēnes, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus

Tad pievienojiet sviestu un ļauj jums sautēt. Kad sēnes ir zelta, pievieno kviešu miltus un veido makaronus

Papildina gaļas buljonu un ļaujiet tai gatavot. Pievienojiet sarkanvīnu, papriku pulveri un sinepi un labi samaisiet ar loin mērci

Kad mērce ir sabiezināta, nolaidiet uguni līdz minimumam un pievieno krējumu un pētersīļus; Sajauciet sastāvdaļas labi un rezervējiet

Lai padarītu Lymo medaljonus, valkājot prasmi vidējā siltuma, ar eļļu un, kad karsts, pievieno medaljonus ar sāli un pipariem pēc garšas

Dodiet viņam atpakaļ medaljoniem (mazāk vairāk sulīgs pagriezienus gaļa būs iekšā) gatavot

Pasniedziet medaljonus ar rīsiem, peldiet strogonoff mērcē un apkaisa nedaudz pētersīļus uz augšu

Ja vēlaties veikt mājās buljonu: es mest podā ar olīveļļu dārzeņiem, kas jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, nelielos gaļas gabaliņos (Post, piemēram), Sofríe apmēram 5 min, tad pievienojiet 1-2 l ūdens karsts un sagaida viņu vārīties. Colar un lietošana.