Liellopu medaljoni strogonovs mērcē

Liellopu medaljoni strogonovs mērcē

2
933 kcal/p
Grūtības
2
2
Favorīti.
Plānot
Dalīties

Sastāvdaļas

2 vienības Liellopu gaļa (fileja)
1/2 krūze Sarkanvīns tetra
100 grami Sēnes
1 vienības Sīpols
1/2 vienības Buljons (gaļa)
2.5 grami Pētersīļi
1 tējkarotes (kvieši) milti
1/2 jūs ēdamkarotes Sinepes
1/2 tējkarotes Paprika pulveris
1/2 krūze Krēms
1/2 jūs ēdamkarotes Sviests
1/4 zobi Ķiploki
1/4 tējkarotes Sāls
1 saspiest Pipari
3/4 krūze Rīsi
Sagatavošana
1
Katlā ar nedaudz eļļas, pārlej rīsiem un brūno pāris min. Pievieno 2 glāzes verdoša ūdens uz katru tasi rīsu, sāli un vāra uz kuriem apmēram 15 līdz 20 minūtēm. rezerve
2
Par sēņu mērce, ielieciet katlā virs vidējā siltumu ar nedaudz eļļas, pievieno sīpolu un apcept bildes
3
Kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet sēnes sagrieztas, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus
4
Tad pievieno sviestu un maisīt-DFR lapām. Kad sēnes ir brūni, pievieno miltus un veido pastu
5
Pievienots liellopu buljona un ļaujiet šo pavārs. Pievienojiet sarkano vīnu, papriku un sinepes un labi sajauc ar mērci fileju
6
Kad mērce sabiezē, samazina karstumu līdz minimumam, un pievieno krējumu un pētersīļus; Sajauc sastāvdaļas labi un rezerves
7
Lai padarītu medaljoni ar fileju pārvadā kastrolītis vidējā siltuma, naftas un vienreiz karstu, pievienojiet medaljoni ar sāli un piparus pēc garšas
8
Pagrieziet pār medaljoni (mazāk apļi būs sulīga gaļas iekšpusē), lai viņi pavārs
9
Pasniedz medaljoni ar rīsiem, peldoties Strogonovs mērci un apkaisa nedaudz pētersīļus uz augšu
10
Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, mazos gabaliņos liellopu (piemēram), saute aptuveni 5 min, tad pievieno ūdeni 1-2 L karsts un paredzams vārīties. Celms un izmantot.
Kvalificē šo recepti

Komentāri
Esi pirmais, kas komentē šo recepti!

Vai esat redzējuši mūsu izvēlnes?

Saistītās receptes