Piepildīti kartupeļi

Pavārs mizoti kartupeļi: piepildiet katlu ar ¾ ūdens un ļaujiet vārīties, vienu reizi augu, ielieciet kartupeļus gatavot 20-30 minūtes apm

Lai pildītu, sautē sīpolu kubiņos un ķiplokos, pievieno sāli un pilnu kleitu 3 minūšu un pievieno maltu gaļu. Samaisīt

Tad padarīt pusi no olām grūti (gatavojiet tos verdošā ūdenī 8 minūtes apm.). Kad esat gatavs, ļaujiet atdzist zem auksta ūdens plūsma, mizojiet tos un sadaliet tos pusēs.

Kad tas viss ir gatavs, ļaujiet kartupeļiem atdzist. Reizi silts, ritenis bez gabaliem. Pievienojiet sāli pēc garšas

Ielieciet samaisiet ar maltu gaļu uz plāksnes, lai aizpildītu uz citu plāksnes pusi no atlikušās (neapstrādātas) un olu un citā miltos, rozīnēs, šķēlēs olīvas un šķēlēs cietā ola

Ar nelielu miltu rokā, piedalieties kartupeļu mīklas, veiciet bumbiņas, sasmalciniet, līdz jūs aptverat savu plaukstu), pievienojiet aizpildījumu, rozīnes, olīvas, olu un ovālas formas slēgšanu, uzmanīgi, lai jūs nezināt atbruņošanos

Ar abām rokām dod formu (un ka uzpilde nav dota)

Kad esat gatavs, ielieciet eļļu uz siltu (pietiekami, lai segtu kartupeļus gandrīz pilnībā))

Tikmēr nododiet kartupeļus, kas pildīti ar miltiem un neapstrādātu olu un pēc tam aukstuma 7 līdz 10 min. Saglabājiet strūklaku ar virtuves papīru un gatavs