Tagliatelle ar pesto sparģeļiem

Pavārs sparģeļus. Vispirms notīriet sparģeļus noņemot šķiedrainu daļu. Tad nomazgājiet un trocéalos atstājot padomus visa, un vāra sālsūdenī apmēram 5 minūtes. Notecina viņiem labi un rezervēt padomus.

Sagatavot pesto. Nomazgājiet baziliku un nodot to bļodā ar mikseri. Tad mizas ķiploku un pievienot to kausu kopā ar sparģeļiem šķēpiem, rieksti, pusi parmezāna, olīveļļas un šķipsniņu sāls. Un, visbeidzot, simpātiju to visu, līdz iegūst viendabīgu sagatavošanu.

Padarīt Parmesan diskus. Lai to apdare, Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 °. Paplašina pusi atlikušo Parmesan sieru alvas izklāta ar foliju, veido apli atdalīta no katras personas. Cep apmēram 5-7 minūtes, līdz siers ir izkusis un viegli brūni. Izņem plati, pagaidiet, mizu viņiem nost no papīra un vēsā rezervi.

Vāriet makaronus. Vārītas nūdeles sālsūdenī laika, kas norādīts uz iepakojuma. Notecina un sajauc tos ar sparģeļu pesto. Visbeidzot, dekorē ar rezervēto padomiem un parmezāna disku. Gatavi kalpot.