Auksti roll iepildīšanas un blīvēšanas pepper laša ar quinoa

Kastrolītis, uzkarsē sviestu pār vidējas uguns. Pievienojiet mazgāšanas puravus un sagriež strēmelēs un vāra minūtes, līdz mīksti. Grāmata.

Novieto uz gludas virsmas filetēšana lasi, bez ādas un bez kauliem un veido taisnstūri. Laša atvērt, piemēram, grāmatas, bez griešanas to pusi. Sezona ar sāli.

Novietojiet lasi par kādu plastmasas wrap. Apkaisīt rezervētas puravi un veido roll roku kā karalienei. Seal malām un ledusskapī līdz firma.

Eļļošana taisnstūra foliju ar olīveļļu. Noņemiet plastmasas wrap un vietu lasi par foliju. Sprinkle no visām pusēm ar pipariem un wrap folijas hermetizācijai malām. Ledusskapī līdz gatavs gatavot.

Siltuma kastrolītis vidējā siltumu. Pievienojiet olīveļļu un gatavot lasi rullis (nenoņemot foliju), 3-4 minūtes vai līdz brīdim, kad firma pieskārienu. Tam ir jābūt vārīti no ārpuses, un nepietiekami vidū. Noņemt, ļauj atdzist un ledusskapī līdz gatavi kalpot.

Pagatavotu mērci blenderī izveidojušam nomizoti tomāti, puse gurķu nomizots, sēklām un sasmalcina, majonēze, citronu sula, sāls, pipari un etiķa. Apstrādāt līdz viendabīgas mērcē; labot garšvielas.

Pasniedz laša šķēles pār mērci un rotāt ar sagrieztu papriku un sīpolu.

Lai sagatavotu Kvinoja: Kvinoja labu mazgāt caurdurī, līdz putas apstājas nāk ārā, ielieciet katlā 1 glāze quinoa 1 1/2 tase vāroša ūdens, pagaidiet, un ļaujiet vāra pār zemu siltumu ar tosteris 15 min.