Empanaditas traks ar avokado dip Thermomix

Attiecībā uz mīklas: 220 cc ūdens pievieno traukā, 40 g sviests un silda 3 min / 37 ° C / vel 1.

Add 1.5 tējkarote sāls, olu dzeltenumus (glabāt skaidrs citam sagatavošanai), etiķi un samaisa 10 sec / vel 6.

Pievienot 500 g miltus un mīcīt 3 min / pin.

Form roll un sagriež 2. ņem 1 masas daļu un pārvietotu rulli, lai veidotu 35x35 cm kvadrātveida apm. Griešana pelējuma 10 cm apm. Rezervējiet katru mīklu par trauku dvieli. Vai visi masu un pīrāgus.

Gatavot lokomotīves, jūs beat tos pirms. Tās gatavot tos verdošā sālsūdenī, bez čaumalas, iepriekš mazgā. Ja jums ir labāka spiediena katls. Par rieksti ir gatavi pēc vārot 45 minūtes, līdz tie ir mīksti. Kad gatavs chiquititos sadalīt tos kubiņos.

Lai aizpildītu: ievietot stikla priekšmetus 2 šalotes un karbonāde 3 sek / Vēl 5, pazeminot sastāvdaļas ar lāpstiņu. Pievieno eļļu un maisa 8 min / VAROMA / VEL 1. lāpstiņa noņemt fona stiklu.

Pievieno 1 ēdamkaroti miltu, 1,5 tējk sāls, pipari, 50 cm sulas cooking no lokomotīvēm un samaisa 10 sec / vel 6.

Pievieno mad un programmu 2 min / 100 ° C / reverse rotāciju / vel 0.5.

Piepildiet katru mīklu ar 2 ēdamkarotes riekstiem, pievieno sāli, piparus un nedaudz rīvētu Parmesan sieru iepriekš. Finger nodot ūdens malā mīklas, locīšanas mīklu veidot pīrāgu pievelciet malām pirkstu un izsaukt ar dakšiņu, lai aizvērtu labi.

Ar tīru stiklu un žāvētas, sagatavojot avokado peldi. Put in stikla 150 g dabīgā jogurta, avokado, 0,5 tējkaroti sāls un medus un sajauc 30 sec / vel 4. Lej šķīvīša.

Cept empanadas bagātīgas karstu eļļu. Pasniedz uzreiz kopā ar peldi.

Barbara Larrain. Thermomix.