Viltotais zaķis ar krēms kukurūzas Thermomix

Sagrieziet gaļu 3 gab tipa steiku, ielieciet somā vai bļodā marinēties 15 minūtes vismaz, cukurs, pipari un vīna etiķi.

Ielieciet stiklu sākot 150 g sīpolu 4, papriku spēles 4 spēles ar 3 burkāniem un cut 5 sek / VEL 5. Zemākas stikla sastāvdaļas ar lāpstiņu. Pievieno eļļu un maisīt 7 min / VAROMA / vel 1.

Pievienojiet sasmalcinātos tomātus, garšvielas, baltvīnu un gaļu. Schedule 2 min / VAROMA / reverse rotācija / vel karoti.

Pievienojiet koncentrāta gaļas, 200 ml ūdens un grafiks 20 min / VAROMA / apgrieztā rotācijas / vel karoti.

Tā vietā vārglāzi, uzlieciet vāku VAROMA, pievieno sīpolu gredzenus izgriezts no atlikušajiem sīpoliem, papriku atlikušo žuljēns, vāka un grafiks 20 min / VAROMA / atpakaļ rotācija / vel karoti.

Laika gaitā, padara VAROMA. Pour buljonu vai gaļas sulu bļodā un atstāj tikai gaļu uz stikla. Program 5 sec / reverse rotācija / vel 4. Add mērce un garnēt ar sīpoliem un pipariem no VAROMA.

Par kukurūzas krējumu: katlā ar verdošu ūdeni un sāli, ielieciet kukurūzu. Kad ūdens atgriežas vārīties, vāra uz lēnas uguns 4-6 minūtes kukurūzas. Kad gatavs, izkāš kukurūzu un atgriezties to katlā bez ūdens. Pievieno krējumu un piparu garšu, uzsildīt.

Barbara Larrain. Thermomix.