Lomo saltado
2
930 kcal/p
Grūtības
Sastāvdaļas
| 400 grami | Liellopu gaļa (fileja) |
| 2 jūs ēdamkarotes | Olīveļļa |
| 4 vienības | Kartupelis |
| 3/4 vienības | Sarkanais sīpols |
| 3/4 vienības | Zaļie pipari |
| 3/4 vienības | Sīpolloki |
| 2 vienības | Tomāts |
| 1/4 krūze | Sojas mērce |
| 1 jūs ēdamkarotes | Baltais etiķis |
| 1/4 krūze | Buljons (gaļa) |
| 1/2 jūs ēdamkarotes | Koriandrs |
| 2 jūs ēdamkarotes | Eļļa |
| 1/4 tējkarotes | Sāls |
| 1 saspiest | Pipari |
Sagatavošana
1
Sagatavojiet sastāvdaļas: Sagrieziet gaļu gabalos 3x1 cm; Wash, mizu un sagriež kartupeļus sticks; Mazgāt, mizas un sagriež sīpolu pildspalva; mazgā un karbonāde fine pepper; mazgāt un karbonāde zaļie sīpoli (tikai zaļā daļa); Wash, mizu un sagriež tomātus daiviņās; Mazgāt un karbonāde koriandrs naudas sodu.
2
Sagatavot buljonu atbilstoši iepakojuma instrukcijām un uzturēt apkure bez vārot.
3
Cep kartupeļus karstā saulespuķu eļļā līdz kraukšķīgus. Reserve uz papīra dvieļiem un sāli pēc garšas.
4
Pannā ielej olīveļļu un brūnas gaļas strēmeles. Pievieno sīpolu, piparus, tomātus, un wok pannā pār augstu siltumu apmēram 3 min.
5
Iekļaut sojas mērce, etiķis, liellopu buljona un sezonas.
6
Pavārs dažas sekundes ilgāk. Sajauc ar frī kartupeļiem ātri un gatavi kalpot, pievieno sakapātus scallions un koriandrs.
7
Oriģinālā izmanto mājās gatavotu buljonu, ja jums ir mājās vai gribētu, lai sagatavotu to, iet uz priekšu!
8
Virginia Demaría, Moments, 2011. Pielāgots.
9
Ja vēlaties, lai mājās buljons: iemesta katlā ar olīveļļas dārzeņiem esat rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, mazos gabaliņos liellopu (piemēram), saute aptuveni 5 min, tad pievieno ūdeni 1-2 L karsts un paredzams vārīties. Celms un izmantot.
Kvalificē šo recepti