Rump vāciņš ar boniato taju biezeni

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Rump vāciņš ar boniato taju biezeni

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 600 grami Veal (hip stūris)
  • 500 grami Boniato
  • 3/4 krūze Kokosriekstu krēms
  • 1/2 tējkarotes Kardamons
  • 1/8 vienības Ingvers
  • 1/4 tējkarotes Sāls
  • 1 šķipsna Pipari
  • 1/2 vienības Folija
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Gaļai: Rump vāciņš ir ļoti garšas sagriezts, tā tauki ir sviests, kad tas ir labi cepts. Es ieteiktu vidējo terminu (50-55ºC iekštelpu temperatūru).
  2. 2
    Pirmā lieta ir trink taukus ar virspusējiem izcirtņiem crosslinked un sāls formā apmēram 10 minūtes pirms tam.
  3. 3
    Veikt grilēti un cepiet 1 stundu 30 minūtes virs vidēja mīksta siltuma 120ºC, tas ir tas, ka jūsu roka ir 7 līdz 8 sekundes augstumā, kur gaļa būs. Mēs iesakām iet aplaupot ik pēc 10 minūtēm gaļas malā un ik pēc 15 minūtēm tauku sānos.
  4. 4
    Par biezeni: ietiniet katru kartupeļu boniato alumīnija foliju un nēsājiet embers 1 stundu vai līdz mīksts.
  5. 5
    Noņemiet alumīnija foliju un ādu, nogādājiet visu celulozi uz pot un sasmalcina, pievienojiet kokosriekstu pienu, kardamonu un ingvers nesen rīvētu, mēs ņemsim tikai sulu, mēs to darīsim pastiprināt rīvētu ar mūsu roku. Noņemot sulu, parādīsies viss aromāts un ingvera aromāts, bet tas neatstās niezi.
  6. 6
    CELSOR CAMPOS. Pielāgots.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas