Hip stūrītis ar taju saldo kartupeļu biezeni

Hip stūrītis ar taju saldo kartupeļu biezeni

2
1126 kcal/p
Grūtības
2
2
Favorīti.
Plānot
Dalīties

Sastāvdaļas

600 grami Veal (hip stūris)
500 grami Boniato
3/4 krūze Kokosriekstu piens
1/2 tējkarotes Kardamons
1/8 vienības Ingvers
1/4 tējkarotes Sāls
1 saspiest Pipari
1/2 vienības Folija
Sagatavošana
1
Attiecībā uz gaļu: hip stūra sagriež daudz garšu, tauki ir sviests, ja tā tiek rūpīgi termiski. Es ieteiktu vidēja termiņa (50-55 ° C, iekšējās temperatūras).
2
Pirmais ir trinchar taukus ar seklajiem samazinājumu veidā šķērssašūta salar apmēram 10 minūtes agrāk.
3
Carry grils un cepta uz 1 stundu 30 minūtes virs vidējā zemu siltuma 120, tas ir jūsu roka turēt 7-8 otrā tajā augstumā, kur gaļa būs. Mēs iesakām iet pagrieziena ik pēc 10 minūtēm uz pusi miesā, un ik pēc 15 minūtēm pusē taukiem.
4
Par biezeni: iesaiņošana katru kartupeļu kartupeļu foliju un celt ogles uz 1 stundu vai līdz mīksti.
5
Noņemiet foliju un ādu, lai visi mīkstums katlā un sasmalcina, pievieno kokosriekstu pienu, kardamons un ingvers svaigi rīvēts ņemt tikai sulu, tas būs jādara miziņas saspiežot savu roku. Sulas ieguves visu garšu un aromātu ingveru redzama, taču neapturēs niezi.
6
Celsor Campos. Pielāgots.
Kvalificē šo recepti

Komentāri
Esi pirmais, kas komentē šo recepti!

Vai esat redzējuši mūsu izvēlnes?

Saistītās receptes