Artišoka kūka "chupe" 7

Bárbara Larraín

13 INGREDIENTES • 12 PASOS • 2 HORAS 10 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

2.67 vienības Artišoks
1.67 vienības Ola
10 grami Eļļa
2/3 vienības Sīpols
1/3 tējkarotes Smalkais cukurs
1/2 tējkarotes Sāls
67 grami Sviesta siers
27 grami Rīvēts Parm siers
20 grami Sviests
33 grami Milti (nē pulveris)
333 grami Ar zemu tauku saturu
1 šķipsna Pipari
1 šķipsna Muskatrieksts

Instrucciones

12 pasos

1

Sagatavošana Artichokes: 4 artišoki, 1000 gr ūdens. Ielieciet stiklu 1000 g ūdens un siltuma 10 min / varoma / skats 1. Tikmēr tīrīšana 4 artišokiem un atrodiet varoma.
2

Ievietojiet varoma uz augšu (iekšpusē) apaļā un programmā 25 min / varoma / Vel 1. Pārbaudiet gatavošanas un atdzesē muti zem artišokiem strūklaku.
3

Dubultā sagatavošana Baltā mērce: Ievietojiet stikla 50 g sviestu, 100 miltus, 1000 g piena, 1/2 CDTA sāli, piparus un muskatriekstu. 12 min / 90º C / ātrums 4.
4

Sagatavojiet 3 cietās olas, samazināt 4 un rezervē. Izgrieziet sviesta sieru kubiņos un rezervē.
5

Noņemiet pārtiku no artišoka lapām, izmantojot tējas karoti. Rezervējiet pārtikas un artišoke līdzekļus.
6

Apkure cepeškrāsns pie 180 ° C. Sagatavojiet dedzinātu krāsns strūklaku
7

Ievietojiet tauriņu uz nažiem pievienot 2 pildspalvu sagrieztus sīpolus, 30 g olīveļļas un 1 cdita de cukuru. Siltuma 10 min / 100 ° C / Vel 1. Grāmata ar apdullinātu krāsns avotu un apkaisa ar 1/2 tējkaroti sāls. Ievietojiet artišoke līdzekļus.
8

Ievietojiet tauriņu nažos, pievienojiet 2 olas un pārspēt 2 min / skats 4, pievienojiet baltu mērci, pievienojiet 1/2 piparus citēt pēc garšas. Sajauc 30 sekundes / Vel 4.
9

Pievienojiet ēdienu no artišoka loksnēm un samaisiet 20 sekundes / apgrieztās rotācijas / VEL 1. Pour tikai pusi fontu ar sīpolu un artišoka fonu.
10

Ielieciet cietos vārītas olas uz 4 un sviesta siera sagriež kubiņos
11

Pārklāj ar pārējo balto mērci ar artišoka. Aptver ar Parmezāna sieru. Cep 20 minūtes un gratin.
12

Bárbara Larraín. "chupe" 7.