Brokoļi au gratin

Mazgāt brokoļi zem tekoša ūdens, lai novērstu iespējamos piemaisījumus.

Sagriež katlā (lieli) 3 vai 4 gabali un pārklāj ar ūdeni. Ielej sāli un vāra apmēram 15 minūtes, kamēr mēs varam stick nazi, un ka tas ir un bez grūtībām.

Kamēr gatavošanas, sagatavo bechamel. Ielieciet sviestu citā katliņā un siltuma pār zemu siltumu. Tad pievieno miltus un ļaujiet vāra 3 minūtes, lai noņemtu neapstrādātu garšu.

Tad lēnām pievieno karstu pienu un maisa. Ti veikt partiju, un maisa, līdz tā ir integrēta. Ar 4 vai 5 partijām, pietiks. Tas būs diezgan šķidrums mērci. Salpimentar un vāra 10 minūtes, bet laiku pa laikam apmaisot.

Made iepriekšējos divus soļus, un sagriež brokoļus mazākos gabalos, apmēram 3 pirkstu lieluma. Novietojiet gabalus uz cepešpannas vai atsevišķos podos.

Virs ielieciet bechamel brokoļus. Tad sarīvē sieru un veikt krāsnī vidējā siltumā. Tad ieslēdziet grila apmēram 5 min, līdz izkusis.

Rūpīgi pārbaudiet fonta lielumu, lai izmantotu.