Hominy kastrolis

Hominy kastrolis

2
441 kcal/p
Grūtības
2
2
Favorīti.
Plānot
Dalīties

Sastāvdaļas

350 grami Veal (babilla)
500 mililitri Baltvīns tetra
1/2 vienības Burkāns
1/2 vienības Sīpols
1/4 vienības Sarkano piparu
1/2 jūs ēdamkarotes Timiāns
1 jūs ēdamkarotes Čīles piparu pastas
1/2 krūze Iesauka
1 jūs ēdamkarotes Krēms
1/2 krūze Pētersīļi
2 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
1/4 tējkarotes Sāls
1 saspiest Pipari
1/2 jūs ēdamkarotes Sviests
Sagatavošana
1
Katliņā ielieciet gaļu, tad ielej baltvīnu, divas tases ūdens par katru 1L vīna, sīpolu sagriež 4, papriku un burkāniem biezās šķēlēs. Pievieno sāli, piparus, timiānu un ķiploka daiviņu, ja vēlaties. Cep 1 stundu un pusi līdz 2 stundām vārīties un pot segtas. Gaļa ir jābūt diezgan mīksts. Jūs varat darīt to ar spiediena plīts arī; Tie ir aptuveni 45 minūšu vārīšanas.
2
Kad sácala saraksts buljonu ir desmenúzala un galda izmantojot dakšiņu. Mēģiniet palikt šķēpeles ilgi. Kad pabeigts, nodot tos cepamajā traukā un pārlej ar vienu vai diviem kausiem no buljona. Pievieno piparus, un maisa, lai sajauc ar buljonu un gaļu. Ieslēdziet cepeškrāsni.
3
Izkāš buljonu un atstāt to pot. Lieciet dārzeņus uz galda un kubiņos pícalas, bet ne tik daudz, ka nav biezeni. Put tos katlā uz krāsns.
4
Ar krāsnī zemu siltumu, ielieciet gaļu un dārzeņus. Ar kamēr caurdurī, mazgā labi un tad ielieciet to Mote katlā ar divām glāzēm ūdens uz Mote tasi. Vāks un vieta jākarsē. Kad tas ir vārot zemu siltumu nedaudz un vāra 20 līdz 25 minūtes. Pārbaudiet dažkārt tas no krāsns, tā, ka viss ir labi. Tas būtu apmēram brauniņš nedaudz augstāk. Put pods siltuma buljonu un testa, lai redzētu, cik sāls.
5
Kad moniker ir gatavs, ja ir vēl ūdens, izkāš un atgriezt to pot. Zems siltuma, pievieno sviestu, sāli un piparus un labi samaisa. Tad pārlej ar krējumu un pētersīļus.
6
Lai apkalpotu zupa plāksnēm, kas iepriekš uzkarsēts ar karstu ūdeni, ielieciet segvārdu, viltotais zaķis un dārzeņus. Papildināta ar 2-3 kausos buljona. Kāda laime.
7
Sansabor. Pielāgots.
Kvalificē šo recepti

Komentāri

Vai esat redzējuši mūsu izvēlnes?

Saistītās receptes