Brussel sprouts gratin

Mazgājiet tos kāpostiem un dzelteno lapu. Pavārs tos no verdošā ūdenī 10 15 min vai līdz darīts (soft). Iet noklikšķinot ar dakšiņu un gatavs, kad sadursta viegli.

Izveidojiet mērce ar sīpoliem un olīveļļu.

Kamēr kāposti ir vārīti, sagatavo bechamel. Ielieciet sviestu citā katliņā un siltuma pār zemu siltumu. Tad pievieno miltus un ļaujiet vāra 3 minūtes, lai noņemtu neapstrādātu garšu.

Tad lēnām pievieno karstu pienu un maisa. Ti veikt partiju, un maisa, līdz tā ir integrēta. Ar 4 vai 5 partijām, pietiks. Tas būs diezgan šķidrums mērci. Salpimentar un vāra 10 minūtes, bet laiku pa laikam apmaisot.

Made iepriekšējos divos posmos, sajauc bļodā ar mērci kāposti un labi samaisa. Pievienot maisījumu uz cepešpannas.

Virs asni ielieciet bechamel. Pēc sieru un uzkarsē līdz krāsnī (vidējā siltumu). Gaismas grilu un cepties par apmēram 5 min vai līdz zeltaini brūnai.