Pappardelle ar lasi mērci "thermomix"

Put ar stikla miltiem, olām un 1 tējkarote sāls. Mix 10 sec / vel 4 un programmas 2 min / kneading funkciju (pirms izņemšanas masu novēroto patskani, kas ir pilnībā pievienots, pretējā gadījumā vēl pievieno 25 līdz 50 g ūdens, tas ir atkarīgs no miltiem).

Roll mīklu plānas plāksnes ar atbalsta veltņa mašīnas vai makaronu un sagriež sloksnes Pappardelle 2-3 cm plata. Ļaujiet stāvēt uz virsmas dusted ar miltiem, sagatavojot mērci.

Put ar stikla sīpolus un sviestu. Karbonāde 3 sec / VEL 6 un saute 6 min / 120 ° C / vel 1.

Pievieno 100 g krējuma un simpātiju 10sec / 10 vel.

Ievietojiet tauriņš asmeņiem. Pievieno atlikušo krēmu, 1 tējkarote rasa par sāli, pipariem un programmu 6 min / 100 ° C / vel 1.

Pievieno laša sloksnes un programmu 6-8 min / 100 ° C / rotāciju reverse / VEL 0.5 (ja vēlamais salmon pagatavotas pievienot vairāk 4- 5 minūtes).

Tajā pašā laikā, pagatavot Pappardelle katlā ar ūdeni un sāli, 2-3 minūtes (vai līdz brīdim, kad tie ir uz dente). Drain makaroni un vieta dziļā traukā, pārlej makaronus mērcē stikls, apkaisa ar maurloki un pasniedz nekavējoties.