Tagliatelle carbonara

Tagliatelle carbonara

2
431 kcal/p
Grūtības
2
2
Favorīti.
Plānot
Dalīties

Sastāvdaļas

200 grami Makaronu (nūdeles)
2 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
63 grami Bekons
1 saspiest Pipari
1/2 zobi Ķiploki
1/2 krūze Baltvīns tetra
1 vienības Ola
1/4 krūze Rīvēts parm siers
Sagatavošana
1
Lieciet katlā vārīties ūdeni. Pievieno sāli un makaronus. Gatavot apmēram 8 min (celma un paturam ūdeni no vircas vēlākai lietošanai)
2
Uzkarsē lielu kastrolītis vidējā siltumu. Pievienojiet olīveļļu un speķi (2 min aptuveni). Pievieno piparus un ķiplokus (iepriekš sasmalcinātas) un vāra 2 3 min vairāk
3
Pievieno vīnu un sajauc
4
Atsevišķā traukā, sita tikai dzeltenumi, tad par katru dzeltenums add 1/2 tasi ūdens pastas
5
Kad viendabīgā masā, pievieno tieši pannā ar bekonu un eļļas
6
Tad pārlej ar olu maisījumu pār makaronu. Sajauciet ātri, lai segtu makaronu nevārīti olu (pareiza ūdens, ja nepieciešams)
7
Noņemiet katlu no uguns un pievieno sieru, piparus un nedaudz sāls
8
Turpiniet maisīt, līdz mīkla olu maisījums sabiezē 1 2 min. Dekorē ar rīvētu sieru
Kvalificē šo recepti

Komentāri

Vai esat redzējuši mūsu izvēlnes?

Saistītās receptes