Top (iekšpusē) apaļš rullis uz viņa sulas
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Top (iekšpusē) apaļš rullis uz viņa sulas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 grami Liellopu (augšējā atpakaļ augsts)
- 1 zobi Ķiploki
- 1 jūs ēdamkarotes Baltais etiķis
- 1/4 krūze Sarkanvīns tetra
- 2 jūs ēdamkarotes Eļļa
- 2 jūs ēdamkarotes Olīveļļa
- 1 vienības Lauru lapa
- 3/4 vienības Sīpols
- 3/4 vienības Burkāns
- 1 krūze Buljons (gaļa)
- 1/4 tējkarotes Sāls
- 1 šķipsna Pipari
Instrucciones
10 pasos
- 1Sagatavojiet savas sastāvdaļas: notīriet gaļu, noņemot biezāko tauku daļu; ķiploku zobu sadalīšana uz pusēm; Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet sīpolu spalvu, nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet plānos šķēlēs burkānus.
- 2Plastmasas maisiņā ielieciet gaļu, etiķi, vīnu, ķiplokus, sāli un piparus. Aizveriet maisu labi un atstājiet ledusskapī vienu dienu citam (vismaz 8 stundas), lai gaļa būtu piesūcināta ar marinādes sulu.
- 3Lielā podā pievienojiet brīnumu eļļu un brūnu virsotni (iekšpusē) apaļo apaļo rulli, vispirms vispiemērotāko pusi. Pēc tam, kad zelta labi uz abām pusēm, izņemiet no pot un rezervēt. Tajā pašā katlā pievienojiet olīveļļu ar sviestu un brūnu sīpolu ar burkānu.
- 4Sagatavojiet buljonu atbilstoši konteinera instrukcijām un uzturiet sildīšanu bez viršanas.
- 5Atgrieziet gaļu katlā un uz tā iztukšojiet marinādes sulu un 1 glāzi buljona, kopā ar lauru lapām, sāli un pipariem.
- 6Ļaujiet gatavot 2 stundas uz mīksta karstuma, līdz mīksts un pievieno vairāk buljonu, kā jūs izžūt.
- 7Kad esat gatavs, pasniedziet gabalus ar salātiem.
- 8Sākotnējā recepte izmanto pašdarinātu buljonu, ja jums ir mājās vai vēlaties to sagatavot, dodieties uz priekšu!
- 9Virginia Demaría, Moments, 2011. Pielāgots.
- 10Ja vēlaties veikt mājās buljonu: es mest podā ar olīveļļu dārzeņiem, kas jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, nelielos gaļas gabaliņos (Post, piemēram), Sofríe apmēram 5 min, tad pievienojiet 1-2 l ūdens karsts un sagaida viņu vārīties. Colar un lietošana.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario