Vistas ar kokosriekstu mērci un tomātiem

Sagatavojiet savas sastāvdaļas: mazgājiet, mizojiet un sagrieziet pildspalvu sīpolu; Karbonāde ierobežotu ingveru; mazgāt un karbonāde dzelteno čili kubiņos; mazgāt un karbonāde cilantro; Karbonāde zemesriekstu.

Brūns vistas dambji ar brīnumu eļļu lielā podā. Kad viņi ir labi zeltaini abās pusēs, izņemiet no pot un rezerves.

Tajā pašā katlā pievienojiet olīveļļu, pildspalvu, ingveru un dzelteno čili. Pavārs pāris minūtes, rūpējoties par to pārāk daudz. Atpakaļ uz pot vistas preys iepriekš zelta.

Pievienojiet tomātus koncentrātu, tomātu mērci, labi samaisa un pēc tam iekļaujiet kokosriekstu pienu. Spire ar sāli un pipariem, nolaidiet uguni un ļaujiet gatavot 15 mincējumus, laiku pa laikam maisot.

Sagatavojiet buljonu atbilstoši konteinera instrukcijām un uzturiet sildīšanu bez viršanas.

Ja maisījums sāk žāvēt, un jūs vēlaties vieglāku mērci, pievienojiet nedaudz vistas buljonu.

Pasniedziet pavadītās salātus, kas jāsaskaņo pēc garšas.

Sākotnējā recepte izmanto pašdarinātu buljonu, ja jums ir mājās vai vēlaties to sagatavot, dodieties uz priekšu!

Virginia Demaría, Moments, 2011. Pielāgots.

Ja vēlaties darīt pašdarinātu buljonu: mest podā ar olīveļļu dārzeņiem, kas jums ir labi mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos, 1 vai 2 vistas ciskas, sofríe apmēram 5 min, tad pievieno 1-2 l karstu ūdens un gaidiet lai vārītu colar un lietošanu.