Gaļa ar rīsiem,

Sildiet podu ar nelielu eļļu un ielieciet dārzeņus un bekonu apmēram 3 minūtes, ar nelielu sāli, pipariem un kādu vēlamo augu. Tad pievienojiet gaļu, kas sagriezta vidējos kubiņos un saglabājiet brilling, līdz tas ir noslēgts. Ņemiet konjaku, un bez bailēm no jebkura fosfora, līdz tas tiek izliets. Paaugstiniet uguns podiņu un sakratiet to ar kustībām uz priekšu-back-back-back cha cha chaca. Tādējādi iztvaicētais alkohols tiek atbrīvots un nodedzināts, lai buljons būtu bagāts.

Ja jums nav konjaka, dariet to ar baltvīnu, bet aizmirstiet par deju.

Kad alkohols ir iztvaicēts, tas pievieno divas glāzes verdoša ūdens (par katru 800 gr gaļas) un labi samaisa. Top (iekšpusē) ap podu un ļauj vārīties uz 1 stundu vairāk vai mazāk. Vai līdz gaļa ir mīksta mīksta. Pārbaudiet laiku pa laikam, ka buljons nav izžuvis, šajā gadījumā jums būtu jāizmanto spontāni vīna un / vai ūdens strūklas.

Ja tas ir ar pot spiedienu, pavārs 30 līdz 40 minūtes. Bet nekas, lai atvērtu to eh, jūs beidzat no sejas.

Tik ilgi, cik jūs darāt rīsus, mēģinot sakrist laikus. Tas kalpo dziļā plāksnē, rīsu gaļā un apnicis buljonu. Kāds sacīja Sopear? Nepa garām maizi.