Artišoko risotto.

Paruoškite savo ingredientus: virkite artišokus (vieta į puodą ir uždenkite juos verdančiu vandeniu su 1 druskos hdle ir 1 citrinų apvalkalu. Virkite 20-30 min., Kol galite lengvai pašalinti lapus). Tuo tarpu, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius ir rezervuokite gerai. Pasiruošę artišokai, nutekėjimas ir atitirpinimas. Tada su šaukštu, išimkite mėsą iš lapų ir išvalykite širdį, tada supjaustykite jį į mažus gabalus. Paruoškite daržovių sultinį ištirpinant kalipą karštu vandeniu pagal konteinerių instrukcijas.

Įdėkite puodą virš didelės šilumos, pridėkite alyvą ir sviestą, tada svogūną ir nuleiskite ugnies intensyvumą. Pašalinkite, kol jis bus permatomas. Įtraukti ryžius ir nuimkite, kol jis bus permatomas. Pridėti artišokų mėsą ir vyną, maišant, kol alkoholio išgaruoja

Pridėti šiek tiek karšto sultinio, maišydami, kol ryžiai sugeria sultinį. Pakartokite šį žingsnį, kol gausite kreminės išvaizdos.

Galiausiai, įtraukite artišokų širdis, kurios yra sultinio ir toliau pašalinti. Prieš patiekiant Pabarkšto parmezano sūriai

Jei pageidaujate padaryti naminį sultinį: mesti į puodą su alyvuogių aliejumi daržovėmis, kurias jūs gerai nuplaunate ir supjaustytumėte į mažus gabalus, suminkštintas apie 5 minutes, tada įpilkite 1-2 l karšto vandens ir virkite. Kolaras ir naudojimas.