Mėsos kamuoliukai su pomidorų padažu ir ryžiais

Norėdami paruošti ryžius: į puodą, pridėkite alyvą puikiai ir mesti ryžius.Plaukite, kol jis yra beveik permatomas.Tada įpilkite 1,5 puodelio verdančio vandens per kiekvieną puodelį ryžių, paimkite druską į skonį, švelniai maišykite ir padėkite jį per mažai šilumos su skrudintuvu 20 minučių.Pasibaigus laiko pabaigoje, išjunkite ugnį ir palaukite maždaug 5 minučių.

Dėl mėsos: sumaišykite mėsą, pjaustytą svogūną kubeliuose, susmulkintų česnakų ir kapotų petražolių dubenyje.Įpilkite 1/3 baziliko, druskos ir pipirų.Įpilkite kiaušinius ir su savo rankomis kartu su visais ingredientais.Sudaro mėsos kamuolius.

Šildykite pusę alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ir kruopščiai rudos mėsos (10 min.).Pašalinkite juos ir su popieriniu rankšluosčiu išimkite perteklių.

Šildykite likusią alyvuogių aliejaus dalį keptuvėje.Įpilkite pomidorų (žemės) ir likusio baziliko.Pridėti druskos.

Įtraukite mėsos ir leiskite virti per mažą šilumą 15 min.

Patiekite kartu su ryžiais.