Mėsos savo sultyse su koše moliūgų

Dėl Sultys Peel Skvošas ir supjaustyti vidutinio gabalus. Įdėti į krosnies skardinės be druskos ar aliejaus ir iškepti apie 30 min.

Tuo tarpu, iš naftos pakepinti 1/3 svogūno ir morkų pusmetį trečdaliu. Sofrito pridėti pusę druskos.

Kai Skvošas yra paruošta (minkštas), šlifavimo su šakutė arba maišiklis pagal pageidavimą. Pridėti kremą pasiekti norimą nuoseklumas.

Mėsos: Įkaitinkite orkaitę (150C). Po pašalinti riebalai mėsos, išdžiūti (popierius) ir sezono.

Šilumos trečdalį aliejaus puode ant vidutinės-didelės ugnies. Sandarinimo mėsos 4-5 min iš kiekvienos pusės. Įdėti į lėkštę.

Toje pačioje puodą, šilumos likusį aliejų ir virkite likusią svogūnai, maišant, kol sklandžiai, 3-5 min. Pridėti česnakai ir kepkite dar 1 minutę. Įdėti pomidorų padažo, vandens, acto, pipirų, lauro lapų, iš pjaustytų morkų ar kubeliais poilsio, išmaišyti.

Leisti užvirti ir vėl grąžinti mėsą į puodą ir dangčio su padažu, uždenkite ir atnešti į orkaitę 2 ½ 3 valandas. Atrodo 2 kartus patikrinti, ar nebuvo džiovinti. Išjunkite orkaitę, išimkite mėsą iš puodo ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Tuo bausmę Supjaustykite mėsą plonais griežinėliais ir patiekite su bulvių koše.