Vištienos į kaparą su moliūgų tyre

Dėl tyrės: nulupkite moliūgą ir supjaustykite į vidutines gabalus. Įdėkite ant orkaitės be druskos arba alyvos ir kepkite apie 30 min.

Iki tol, kol pasirengę skubėti su alyvuogių aliejumi, svogūnais ir morkų. Pridėti į sofrito pusę druskos.

Kai moliūgas yra paruoštas (minkštas), sumalkite su šakute arba maišytuvo panardinimu pagal pirmenybę. Pridėkite maišą ir grietinėlę ir tęsti apdorojimą, kol pasieksite norimą nuoseklumą (naudokite 1/3 didžiausio kremo).

Vištienos: keptuvėje šildymo svieste virš vidutinio šilumos ir rudos vištienos grobio visose pusėse; Supilkite į orkaitės šriftą ir knygą.

Toje pačioje keptuvėje įdėkite kaparėlius, 2/3 likusių grietinėlės, Oregano, Lerel, likusios druskos ir pipirų. Virti, nuleiskite ugnį ir kepkite per 2 minutes, kartais maišant.

Nuimkite lauro ir supilkite padažą ant vištienos grobio.

Kepkite 45 min 1 valandos maždaug, purškiant padažą retkarčiais virimo metu.

Patiekite kartu su tyrėju.

Akis: gerai žiūrėkite į fontano dydį.