Žydų tortilla

Pirmiausia turite pasirinkti gerai keptuvę, kurioje padarysite tortilę. Jei tai yra per didelė mišiniui, tai bus per plona ir bus beveik neįmanoma jį paversti. Taigi, tai yra, kad tai yra vidutinio kepimo keptuvė.

Įdėkite keptuvę į ugnį ir kai jis yra labai karštas, jis prideda pusę aliejaus ir sofríe svogūnų, kol jis yra skaidrus.

Į dubenį, įdėkite kiaušinius, įpilkite grietinėlės, miltų, baltų pupelių ir padažu. Į šį mišinį pridėkite svogūną.

Tortilla pasirinktoje sartene (turite turėti gerą tefloną), įdėkite likusį aliejų, ir turėtumėte būti labai, bet labai karšta! Prieš išleidžiant baltųjų pupelių mišinį.

Kai keptuvas jau yra ant ugnies, galite įdėti mišinį ir leiskite jam rudai ir suformuoti tvirtą sluoksnį. Jūs galite padėti jums iš mentelės, kad jį ištrauktumėte šonuose.

Čia aš eisiu į saugų ir aš padariau, kad tai buvo labai tvirta, ir su plokštele ant viršaus, aš pasuko jį atgal ir tada atgal į keptuvę baigti virimą. Iš viso ji turėtų būti apie 3 minutes šonuose (ar daugiau, matydami savo keptuvę, nes ne visi išlaiko šilumą vienodai).

Camila Cariaga. Visų mano skonio dienoraštis. Pritaikytas.