Dulce de leche ledai su Praline riešutais "thermomix"

Thermomix

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

10 min.

Preparación

3 hr 20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

7 pasos

1

Dėl karamelizuotais graikiniais riešutais: Vieta, 100 g cukraus ir citrinos sultis į puodą ir šilumos iki aukso karamelės. Pridėti susmulkinti riešutų, sumaišoma ir užpilkite ant silikono (arba šiek tiek sutepti aliuminio folija) lakštų. Leiskite atvėsti.
2

Dėl ledų: atskirkite baltymus nuo trynių. Įdėti į stiklo pienas, grietinėlė, kiaušinių tryniai, 50 g cukraus ir druskos. Grafikas 7 minutės / 90 / Vel 4. šviesa gali būti panaudota kitoje preparato.
3

Supilkite pieną ir išmaišykite saldus 10 SEC / greičio 4. Supilkite grietinėlę į ledo kubelių padėklai, leiskite atvėsti ir įveskite į šaldiklį 12 valandas.
4

Įdėkite stikliniai kubeliai ir sušaldyti kremas gniuždo 30 SEC / 10 greitį.
5

Su mentele, išjunk ledo link stiklo apačioje ir gniuždo 30 SEC / greitis 10.
6

Pridėti karamelizuotais graikinių riešutų stambiai žaidimus ar sutrinti į miltus 15 SEC / progressive greitį 5-10.
7

Pridėti karamelizuotais graikinių riešutų stambiai žaidimus ar sutrinti į miltus 15 SEC / progressive greitį 5-10.