Braškių triffle su mascarpone "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
![Braškių triffle su mascarpone "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/571.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 vienetai Kiaušinis
- 150 gramų Smulkaus cukraus
- 1/8 vienetai Citrina
- 500 gramų Žemuogė
- 8 jums šaukštai Konjakas
- 1 vienetai Oranžinis
- 200 gramų Kremas
- 60 gramų Apledėjimo cukraus
- 250 gramų Tepamas sūris
- 100 gramų Aviečių (šaldytų)
Instrucciones
8 pasos
- 1Merengui: Įkaitinkite orkaitę 110º C. FORRE kepimo dėklas su kepimo popieriumi ir rezervu. Paimkite sultis į citriną. Atskirkite Clara iš trynio. Rezervuoti trynį kitam pasirengimui.
- 2Įdėkite drugelį į peilius, įdėkite ant stiklo, skaidrūs, 50 g cukraus, 2-3 lašai citrinos sulčių ir programos 2 min / 50 ° C / greičio 3.5. Vėliau Bata 1 min / greitis 3. Supilkite meringu į pastelinę rankovę su lygiu arba garbanotais antgalais ir įdėkite mažų meringue porcijas ant paruošto dėklo.
- 3(110 ° C) 2 valandas. Tuo tarpu stiklas nuplaukite ir sekite receptą.
- 4Dėl macerated braškes: įdėti į stiklą braškės, 5 CDA konjako, 50 cc apelsinų sulčių, 50 g cukraus ir programos 20 min / pasukite atgal / greičio šaukštą. Supilkite į dubenį ir rezervą. Nuplaukite stiklą.
- 5Mascarpone grietinėlės: įdėkite drugelį ant ašmenų. Įdėkite į stiklinę grietinėlę, cukraus gėlę, grietinėlės sūrį ir pritvirtinkite prie Vel 3, kol kremas yra sumontuotas, atkreipiant dėmesį, kad būtų išvengta kraujavimo. Supilkite į tešlos įvorę ir rezervą šaldytuve. Nuplaukite stiklą.
- 6Raspberry Coulis: Įdėkite į stiklą Avietės, 3 CDA konjako ir 50 g cukraus ir programos 4 min / 100 ° C / Greitis 1. Būkite per kolander ir leiskite atvėsti.
- 7Kai orkaitės laikas baigtas, nuimkite dėklą ir leiskite prieglobsčiams atvėsti (maždaug 30 minučių).
- 8Iškirpkite meringes į didelius gabalus ir sumaišykite juos į dubenį su puse maskapono kremo. Paskirstykite šį mišinį ant 6 akinių apačioje, platinkite per makewberries, likusias mascarpone kremas ir vandenį su coulis. Patiekite arba rezervuokite šaldytuve iki laiko tarnauti.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
Evalúa y comenta esta receta