Špinatai kroketai su bulvių koše

Dėl tyrės: nuplaukite ir nulupkite bulves. Į puodą, bulvių mėtymo į verdantį vandenį su druska (nuo 20 iki 30 min). Kai jau esate virti (minkšta), stiliaus ir sumalkite, kol nesate tyrės. Įpilkite sviesto ir maišykite iki homogenizavimo. Įtraukti pieną, kad pasiektumėte norimą nuoseklumą.

Kepti croquettes: keptuvėje su aliejumi, kepkite morkų ir svogūnų supjaustyti į mažus gabalus ir kalibą. Kai virti, rezervas. Iškirpkite ploną špinatais ir sumaišykite su keptu kepimu dubenyje.

Iškirpkite sūrį į mažus kvadratus ir pridėkite jį prie špinatų. Tada, gerai atskirai jis pilavo kitą pusę pieno su miltais ir druska, sumaišykite, kol jie yra gabalėliai. Ištuštinkite mišinį špinatais ir maišykite. Su šia pasiruošusi, pradėkite formuoti croquettes su savo rankomis.

Kitoje gerai, įdėkite kiaušinį su žiupsneliu druskos ir knygos. Kai suformuojami kroketai, jie pirmiausia eina į kiaušinį, o po to duoda duona, kurią jau turėjome rezervuoti. Galiausiai jie kepti keptuvėje su karštu aliejumi.

Nuimkite kroquettes nuo aliejaus ir palikite juos ant plokštelės su absorbuojančiu popieriumi. Norėdami pritvirtinti patiekalus, įdėkite purškiamą dalį šalia kroketų.