Mėsos savo sultyse su keptais mangoldai

Įkaitinkite orkaitę (150C). Be riebalų mėsa, išdžiūti (su popieriaus) ir salpimentar

Šilumos naftos į puodą ant vidutinės-didelės ugnies. Sandarinimo mėsos 4-5 min iš kiekvienos pusės. Perkelkite mėsos plokštelės ir rezervo

Toje pačioje puodą, šilumos kitą truputį aliejaus ir virkite svogūnai, maišant 3-5 min. Įdėti pomidorų padažo, vandens, acto, pipirų, lauro lapų, morkų griežinėliais ar kubeliais, išmaišyti

Leisti užvirti ir vėl grąžinti mėsą į puodą ir dangčio su padažu, uždenkite ir atnešti į orkaitę 2 ½ 3 valandas. atrodo 2 kartus patikrinti, ar nebuvo džiovinti. Išjunkite orkaitę, išimkite mėsą iš puodo ir leiskite pastovėti 20 minučių

Tuo tarpu paruošti keptais špinatais Nuplaukite ir supjaustykite Paprastieji. Susmulkinkite česnako baudą

Keptuvėje su karštu aliejumi, česnaku pakepinti iki rudos ir tada pridėkite Paprastieji, kol nudžius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį

Tuo bausmę Supjaustykite mėsą gabaliukais ir patiekite su špinatais.